В книге авторы говорят о теоретических основах ветеринарной гигиены и санитарии. Книга также охватывает вопросы, связанные с производством и переработкой продуктов животного происхождения. Цель книги — научить студентов улучшать санитарно-химические показатели содержания, давать животным и обеспечивать их здоровье, производить высококачественную продукцию и обеспечивать ее биологическую безопасность.
Книга соответствует современным стандартам и квалификационным требованиям профессии "ветеринария". Она предназначена для использования студентами средних технических училищ и профессионалов, желающих получить знания в области ветеринарии и гигиены. Эта книга также может быть полезна для повышения квалификации и обучения экспертов по ветеринарно
В учебном издании изложен теоретический и практический материал по основным вопросам ветеринарной санитарии и экологии. Материал включает в себя особенности применения правил и норм ветеринарного законодательства, санитарно-экологического мониторинга. В пособии освещены наиболее важные вопросы для специалистов рыночной ветеринарии. Рекомендуется для студентов ветеринарных учебных учреждений и практических ветеринаров.
#учебники и пособия для вузов
