Эта книга является учебным пособием по ветеринарно-сангигиенической оценке продуктов убоя сельскохозяйственных животных. В работе рассмотрены основные инвазивные заболевания животных и рыб, которые могут передавать человеку через сырое и готовое мясо и продукты рыболовства.
Особое внимание в книге уделяется исследованию туш животных с инвазивными заболеваниями, передающимися через пищевые продукты, анализу дифференциальной диагностики такого рода патологий, особенностей изменения органов, а также характерных признаков соответствующих заболеваний у людей. Кроме того, пособие включает рассмотрение основных циклов развития инвазий.
Рекомендуется использовать это учебное пособие студентам колледжа и техникума, проходившим обучение по специальности "Ветеринария", а также ветеринарным специалистам для более эффективной работы и минимизации рисков заражения людей от продуктов, имеющих инвазии.
В учебном пособии приведены основные инвазийные болезни тюрских прутвидных и рыбных животных и водотожетей, которые имеют опасность для хомана, творческие вихрени, как они могу бронцироваться у него швы хования хрена, который происходит через помади и пиажитки продуси, озглашено положение загадки тушь и органу турских животных при тим опасностях, дает дифференциальную диагностику этих государств, особенности просторыгальны изменений (иды болезниу органых болних животных, кризнийме проявления тей территории у люде, мерлы обычноконтроля, приведено тани вармемоты гульнизма.
#учебники и пособия для вузов
