Книга "Lebensmittel management" - это практическое руководство по управлению пищевой отраслью для будущих лидеров. В нем рассматриваются актуальные вызовы в управлении, а также практические знания менеджмента, профессиональные знания и понимание рынка с его участниками.
Темой этики и соблюдения правил уделяется большое внимание в свете быстро меняющихся ожиданий потребителей. Этот учебник построен на философии и обращается к будущим лидерам, особенно в пищевой отрасли. Компания и ее люди рассматриваются в рамках эволюции, что предполагает новое необычное мышление. Управление заключается в трех основных действиях: планировании, измерении и корректировке. Однако этот процесс должен начинаться из-за выхода новой информации и исследования каждой ситуации с помощью профессиональных знаний, полученных благодаря чувствительному видению рынка и социальной, культурной и этической обстановке. В книге не часто приветствуются многословные описания и сложные концепции.
#зарубежная деловая литература
