Книга "Colloids and Interfaces with Surfactants and Polymers" является доступным и не техническим введением в коллоидную и интерфейсную науку. Авторы представляют множество практических примеров из этой области, начиная от крови и молока, заканчивая пемзой и желатином. Второе издание содержит расширенный раздел о флуоресцентной микроскопии - широко используемой технике в биологических системах для оптического изображения клеточных структур. Также представлены новые сведения о седиментации и стратегиях ее контроля, что критически важно во многих дисперсиях коммерческого значения. Книга содержит также новые материалы о традиционных теоретических темах, таких как электрический двойной слой, коллоидные взаимодействия, поведение мокрого и рассеяние света, а также более новые разработки в области полимерной науки, статистической механики и использования нейтронов. Книга предназначена для студентов бакалавриата и магистратуры, изучающих коллоиды и мягкие материалы, а также людей, работающих в области химии, покрытий, косметики, керамики, пищевой, фармацевтической и нефтяной промышленности. Для использования графиков из книги в формате Powerpoint, можно обратиться на сайт инструктора по адресу http://bcs.wiley.com/he-bcs/Books?action=index&bcsId=5121&itemId=0470518804. ↗
Как кровь от молока, пемза от желатины, большинству ученых приходится сталкиваться с коллоидами ежедневно без какого-либо осознанного понимания их сущности. Постройное на успехе первого издания, "Коллоиды и интерфейс с поверхностно-активными веществами и полимерами" во втором издании представляет собой простое для понимания, краткое введение в коллоиды и интерфейсы. Книга содержит: множество практических примеров коллоидной и интерфазной наук; улучшенную главу по флуоресцентной микроскопии, часто используемую технику для визуализации биологических структур; новую главу о феноменологии (присоединяются время и температура) и использованию этих концепций позволяет экспериментаторам расширить частоту своих реологических инструментов; новую информацию о седиментации и стратегиях по контролю за седиментацией, которая крайне важна во многих дисперсиях коммерческого значения; новые отрасли традиционной теоретической темы, такие как электромагнитный двойного слоя передачи, взаимодействия коллоидных частиц, поведение смачивания и рассеяние света, а также более свежие достижения в полимерной науке, статистической механике и использования нейтронов. Это углубление обсуждения широко использовавшихся с математикой, чтобы сделать возможным получение количественных описаний коллоидных и интерфейсных свойств. "Коллоды и Интерфейсы с поверхностно - активными веществами и полимеры" во втором издании объясняет все фундаментальные концепции коллоидов и интерфейсов, а также деталей некоторых более продвинутых аспектов, которые могли бы быть полезными в конкретных случаях. Предназначена для курсов изучения коллоидов для студентов двух дипломов и магистров, книга также представляет интерес для тех, кто находится в химической, лакокрасочной, косметической, керамической, пищевой, фармацевтической и нефтяной индустрии.
#научно-популярная литература
