Эта книга автора Хозяева Игоря является учебником, который рассматривает основы технологии пищевого машиностроения. В пособии дается детальное описание технологических процессов изготовления пищевых машин с использованием современных технологий. Первая часть книги посвящена специфике работы и условиям работы пищевых машин, а также материалам, из которых изготавливаются эти машины. Далее рассматриваются методы получения заготовок,
Описание книги "Основы технологии пищевого машиностроения" Автор: Хозяев И.М.
Специалисты, работающие на машиностроительных заводах, которые создают оборудование, которым производят продукты питания, должен обладать определенными знаниями из области машиностроительного производства, учитывая специфику изделий, предназначенных для пищевой промышленности. Последний подобный учебник появился в 1983 году, и этот пробел был восполнён в результате работы автора данного учебника, чьи идеи были основаны на технологическом процессе изготовления машин для пищевой промышленности, изложенного в этой форме.
Электронная Книга «Основы технологии пищевого машиностроения» написана автором Игорь Хозяев в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-6454-8
Описание книги от Игорь Хозяев
Специалисты, работающие на предприятиях, производящих технику для производства продуктов питания, должны обладать определенными знаниями в области технологии машиностроения с учетом специфики пищевых машин. Последний учебник по технологии машиностроения был выпущен в 1982 году. Чтобы восполнить этот пробел, автор и подготовил настоящее пособие. Идеология его построена по принципу технологического процесса изготовления пищевых машин. Сначала рассматриваются особенности работы машин данного класса с учетом особых условий их работы, затем материалы, из которых они будут изготавливаться, далее рассматривается получение заготовок, затем изготовление деталей различными способами, изготовление сборочных единиц и самой машины. В связи с тем, что наука в области технологии машиностроения шагнула далеко вперед, представлены и современные технологии изготовления деталей и сборочных единиц. Рассмотрены вопросы статистического контроля качества изготовления деталей, сборочных единиц и управления надежностью технологических процессов. Многие из рассмотренных технологических процессов используются и в других областях машиностроения. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии».
