Running a Restaurant For Dummies (Heather Dismore).

Книга "Running a Restaurant For Dummies" - это руководство, которое охватывает все аспекты успешного запуска и управления прибыльным рестораном. Миллионы людей мечтают о том, чтобы владеть и управлять своим собственным рестораном - потому что они хотят быть своими собственными начальниками, потому что их кулинарные таланты всегда вызывают восхищение или просто потому, что они любят еду. В книге даны советы по составлению бизнес-плана, поиску финансирования, разработке меню и оформлению зала. Даже если вы ничего не знаете о кулинарии или ведении бизнеса, но у вас есть замечательная идея для ресторана, эта книга поможет вам воплотить вашу мечту в жизнь. Если вы уже владеете рестораном, но хотите увеличить его успех, "Running a Restaurant For Dummies" предлагает бесценные советы для привлечения голодных клиентов. В книге вы найдете все, что нужно знать, чтобы достичь успеха в этой области. Книга содержит информацию о дизайне, оборудовании и оснащении ресторана, а также советы по управлению баром, составлению меню, управлению персоналом и маркетингу в мире социальных сетей. В книге также представлены новейшие тенденции, которые шеф-повара и владельцы ресторанов могут внедрить в свои новые или уже существующие рестораны.

Простенький способ успешного ведения прибыльного ресторанного бизнеса Каждый американец мечтает о создании и управлении своим собственным рестораном – потому что он хочет быть сам себе начальником, потому что его еда вызывает у посетителей восхищение или просто потому, что он обожает еду. Книга "Ведение ресторанного дела для чайников" охватывает каждый аспект начала работы для тех, кто стремится стать ресторатором. От создания бизнес-плана и поиска финансирования, до дизайна меню и обеденного зала, вы найдете всю необходимую информацию, чтобы начать и успешно вести ресторан. Даже если вы не знаете ничего о готовке или ведении бизнеса, может все равно у вас есть замечательная идея для ресторана – и эта удобная инструкция покажет вам, как воплотить вашу мечту в реальность. Если у вас уже есть ресторан, и вы хотите чтобы он был более успешным, "Ведение ресторанного дело для чайников " предлагает непревзойдённые советы и информацию о привлечении голодных посетителей. От начала и до финиша, вы узнаете все, что вам необходимо знать чтобы добиться успеха. Новая информация о дизайне, обновлении и оснащении ресторана всеми необходимыми элементами – от кухни до фасада дома; Решение о том, арендовать или купить ресторанную недвижимость; Обновленные сведения о создании бара и управлении винным меню; Полезные советы по улучшению баланса и последние и лучшие варианты маркетинга и рекламы в мире социальных медиа; Управление и сохранение ключевых кадров; Новая и обновленная информация о создании меню и внедрении федеральной маркировки (где это применимо), а также вовлечение здоровой местной альтернативной кухней в планирование меню. "Ведение Ресторанного Дела для Чайников " дает вам всю информацию о последних трендах, которые повара и владельцы ресторанов могут внедрять в свои новые или существующие рестораны.