При производстве высокочистых продуктов решающую роль играет гигиенический дизайн современных установок, аппаратов, компонентов и производственных помещений. Пищевая, кормовая, фармацевтическая, косметическая и биоиндустрия по гигиеническим причинам, а химическая и красочная промышленность по причине чистоты продукции нуждаются в безупречной чистоте своего производственного оборудования. За счет оптимизации очищаемости у продуктов, предназначенных для потребления человеком, можно уменьшить или предотвратить контаминацию и отзыв продукции, а также легче выполнить требования защиты потребителя. Во всех отраслях промышленности за счет гигиенического дизайна можно значительно сэкономить на затратах на очистку и снизить нагрузку на окружающую среду.
Книга, в частности, дает ответы на следующие вопросы: Какие правила, руководящие принципы и нормы по проектированию с гигиенической и очистительной точки зрения доступны и обязательны? Каково современное состояние техники? Какие основные проблемные области? Какие конструктивные улучшения возможны?
Помимо правовых требований, обсуждаются теоретические основы, вопросы применения материалов, необходимое качество поверхностей, а также гигиеничные уплотнительные и машиностроительные элементы. На многих практических примерах конструкций показаны уязвимые места и проблемные области, а также возможности их улучшения для установок, аппаратов, компонентов, производственной среды и пространственного оснащения.
Книга ориентирована на инженеров в конструкторских подразделениях упомянутых отраслей промышленности, в машиностроении и смежных отраслях. Сотрудники, ответственные за анализ рисков, качество и безопасность продукции при производстве, получат множество практических советов по конструктивному дизайну оборудования.
В книге "Производство гигиенических продуктов" под авторством Герхарда Хаузера освещается роль гигиенического конструирования при изготовлении продукции с высоким содержанием чистоты в современном оборудовании, аппаратах, деталях и производственных пространствах. Пищевая, химическая, косметическая и биоиндустрия должны быть чистыми на гигиенической основе, а химия и краски - на основе чистоты продукта, чтобы обеспечить идеальное чистоту своих станков. Оптимизация возможности очищения может уменьшить загрязнения и проблемы возврата для продукции, предназначенной для потребления человеком, и выполнить требования защиты потребителей. Во всех промышленных отраслях значительные затраты на чистку и снижение нагрузки на окружающую среду можно сэкономить с помощью гигиенического дизайна. В данном руководстве находится в том числе ответ на следующие вопросы: Какие правила и стандарты для проектирования в гигиеническом и очистительном аспектах доступны и обязательны? Каков текущий уровень техники? Каковы основные проблемы? Какие можно совершить конструктивные улучшения? Наряду с юридическими требованиями обсуждаются также теоретические основы, проблемы использования материалов, необходимые характеристики поверхности и уплотнения и детали машин соответствующие гигиеническим стандартам. С помощью множества примеров из конструкторской практики показаны недостатки и проблемные области, а также способы улучшения для систем, аппаратов, компонентов, окружения процессов и материальных оборудований. Книга предназначена для инженеров, являющихся ответственными за конструкторскую деятельность указанных промышленных отраслей в области оборудования и поставок. Исполнители, ответственные за анализ риска, качество и безопасность производства в процессе изготовления продукции, получат много практических указаний по дизайну аппаратов.
#научно-популярная литература
