Учебное пособие "Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум" является пособием для студентов среднего профессионального образования, которые изучают технологии переработки сельскохозяйственной продукции. Книга освещает основные методы расчета оборудования, применяемого в перерабатывающих производствах. Авторы пособия описывают расчеты оборудования для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям, для дробления и измельчения зерна, для механической переработки сырья разделением и соединением, для прессования сырья и продуктов и т.д. Кроме того, в книге представлены основы автоматизации технологических процессов.
В учебном пособии излагаются методы расчета машин, используемых на предприятиях агропромышленного комплекса. Приведены расчеты машин для подготовки и первичной обработки сельскохозяйственного сырья, машин для измельчения, прессования, разделения и соединения систем. Даны основы автоматизации и управления этими процессами.
#учебная литература
#пищевое производство
