"Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум" - это учебное пособие, которое предназначено для студентов среднего профессионального образования, изучающих технологическое оборудование в пищевой промышленности. Книга содержит общие зависимости для расчета, примеры и задачи, объединенные по функциональному назначению.
В учебнике рассматриваются расчеты производительности, расчеты тепловых затрат и расчеты требуемой мощности привода для различных видов технологического оборудования. Кроме того, книга дополнена приложениями, которые помогут студентам лучше усвоить материалы учебного пособия.
В целом, "Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум" является полезным ресурсом для всех, кто изучает производственные процессы и технологии в пищевой промышленности, и желает углубить свои знания в этой области.
Учебное пособие "Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум" предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям пищевой промышленности.
В пособии приведены общие зависимости, необходимые для расчета различных видов технологического оборудования, используемого в пищевой промышленности. Рассмотрены методики расчета производительности оборудования, тепловых затрат и мощности приводов.
Для закрепления материала в книге приведено большое количество примеров и практических задач по расчету параметров и выбору технологического оборудования.
Во втором издании пособие дополнено новыми приложениями, которые помогут студентам более полно освоить представленный материал.
Данное учебное пособие будет полезно для освоения курсов "Процессы и аппараты пищевых производств", "Оборудование пищевых производств" и смежных дисциплин.
#учебная литература
#пищевое производство
