Anne Graves - мировой эксперт в области здорового питания и основательница компании по производству органических смузи - рассказывает о том, как легко и просто создавать свои собственные смузи дома. Книга "Smoothies einfach selbemachen" - это исчерпывающий справочник по созданию смузи, начиная с выбора фруктов и заканчивая смешением ингредиентов с помощью блендера.
Anne объясняет, что, несмотря на то, что стандартные фруктовые соки содержат многие витамины и минералы, они также богаты простыми сахарами. Напоминает она и о том, что при ежедневном употреблении в больших количествах сахар может привести к сердечным заболеваниям и диабету. Это показывает, насколько важен баланс между пищей и добавками.
Одним из ключевых аспектов работы с кремообразными смузи является использование только цельных фруктов, оставляя кожуру и косточки. Anne отмечает, что наиболее богаты витаминами ягоды (черника, клюква, малина и другие).
Авторы уделяют внимание также использованию разных вкусов. Они предлагают широкий выбор напитков, от классических фруктовых коктейлей до более экзотических рецептов, которые сочетают в себе йогурт, авокадо, семена чиа и прочее. Интересным примером является "Шоколадный смузи", рецепт которого предлагает смешать измельченные финики, какао, орехи и молоко. Этот коктейль не только подарит вам энергию, но и станет красивым дополнением к вашему обычному дневному рациону.
Наряду с пошаговыми рецептами приготовления напитка предлагаются дополнительные факты и советы, касающиеся его использования. Например, как выбрать правильный блендер и где купить свежие фрукты. В добавок, авторы постарались не злоупотреблять кулинарными терминами и другими "заумными" понятиями, используя доступный язык и объяснения.
Если вы хотите читать эту книгу на русском, вот краткое описание: Просто делайте смузи сами. Автор: Энн Гревес
Смузи — это здорово и вкусно. В отличие от соков, в смузи используют цельные фрукты, без косточек.
Основа смузи — фруктовое пюре или сок, который смешивают с другими соками, чтобы текстура получилась кремообразной и насыщенной. Поэтому смузи не только богаты витаминами, но и элементами из целых фруктов. Ягоды смузи особенно богаты витамином С и полезными веществами.
Cмузи легко приготовить самостоятельно, Автор: Энн Грейвс. Если книга не знакома вам, вот описание, которое я сделал: Смузи состоят из фруктов - они полезны и вкусны. В отличии от соков, в смузи используют целые фрукты, оставляя сердцевину и кожуру. Основой смузи является фруктовое пюре или пудинг, который в зависимости от рецепта смешивают с другими соками, чтобы получилась кремообразная и нежная текстура. Таким образом, густые фруктовые коктейли не только содержат все витамины, но и пищевые волокна, которые есть во всех фруктах. Особенно ягоды, богатые на витамин С и пищевые волокна.
#сделай сам
