"Аминокислоты, пептиды и белки в органической химии, анализ и функции аминокислот и пептидов" - это последняя из пяти книг серии "Аминокислоты, пептиды и белки в органическом синтезе". Эта серия является единственной, которая освещает эту важную тему в органической и биохимии. Книга представляет собой обсуждение применения, использования и встречаемости аминокислот и их полимерных форм, пептидов и белков, и является результатом совместного труда международных экспертов, занимающихся исследованием аминокислот. Практическая ценность книги повышается за счет включения экспериментальных процедур. Все пять томов охватывают следующие темы: Том 1: Происхождение и синтез аминокислот. Том 2: Модифицированные аминокислоты, органокатализ и ферменты. Том 3: Строительные блоки, катализ и химия связывания. Том 4: Реакции защиты, медицинская химия, комбинаторный синтез. Том 5: Анализ и функции аминокислот и пептидов. В пятом томе представлено множество методов анализа аминокислот и пептидов. Описываются классические подходы, такие как рентгеновский анализ, хроматографические методы, ЯМР, АФМ, масс-спектрометрия и электрофорез в 2D-гелях, а также более новые методы, такие как плазмонный резонанс и массивные технологии. Изначально серия планировалась как шеститомник, но была завершена после пяти томов, оставаясь при этом всесторонней в своем охвате и содержании. Более подробную информацию о наборе из 5 томов и условиях покупки можно найти здесь.
#научно-популярная литература
