Книга "Введение в гостеприимность", автор Джон Уокер, представляет собой авторитетное учебное пособие по данной области знаний. Она является признанным руководством и пользуется большой популярностью среди российских читателей благодаря своему практическому подходу.
В новом издании Уокер уделяет особое внимание менеджменту в индустрии гостеприимства, учитывая особенности XXI века. Материал дополнен множеством практических заданий и упражнений, которые помогут студентам лучше понимать теорию. Примеры из страноведения, портреты знаменитых основателей отрасли, а также анализ деятельности лидеров индустрии помогут студентам полностью изучить учебный материал.
Удачная структура книги и ее широкий охват основных тем делают "Введение в гостепреимность" доступным для студентов и специалистов в области индустрии гостеприимства. Книга рекомендуется широкому кругу читателей, интересующихся данной областью знаний, как для теоретических, так и для практических целей.
Электронная Книга «Введение в гостеприимство» написана автором Джон Р. Уокер в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Зарубежный учебник
ISBN: 978-5-238-01392-3
Описание книги от Джон Р. Уокер
Учебник «Введение в гостеприимство» Дж.Р.Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги. Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также для широкого круга читателей.
