Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда 3-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО - Али Алхазурович Зармаев (2020г.)

Книга “Виноградарство с основами технологий первичной переработки винограда” Али Зармаева - это учебное пособие, предназначенное для студентов средних профессиональных образовательных учреждений, изучающих эту область знаний.

Автор книги - Али Зармаев, известный специалист в области виноградарства и технологии первичной переработки винограда, является автором многих научных работ и публикаций, а также автором нескольких книг, включая “Виноградарство и технология первичной переработки винограда”.

Книга представляет собой подробное руководство по выращиванию винограда и его переработке. В ней рассматриваются все этапы этого процесса, начиная от выбора сорта, подготовки почвы, посадки и ухода за виноградником, до сбора урожая и его первичной переработки.

Особое внимание уделяется технологиям переработки винограда, таким как прессование, выжимка, получение сусла и вина, а также методам хранения и обработки винограда. Книга содержит множество практических советов и рекомендаций, которые помогут студентам лучше понимать процесс виноделия и развивать свои навыки в этой области.

Кроме того, книга содержит много иллюстраций и фотографий, которые помогают лучше понять процессы, описанные в книге. Она также содержит список литературы, который поможет студентам найти дополнительную информацию по теме.

В целом, книга “Виноградарство с основами технологий первичной переработки винограда” является ценным учебным пособием для студентов, изучающих данную область знаний, и может быть полезна не только для студентов СПО, но и для всех, кто интересуется виноделием и производством вина.

В учебном пособии изложены теоретические основы виноградарства и представлены современные технологии возделывания винограда и первичной обработки винограда с последующим хранением, транспортировкой, переработкой, реализацией винодельческой продукции.

В учебном пособии изложены теоретические основы виноградарства. Приведены биологические особенности винограда, экологию его произрастания и рекомендованные сорта для выращивания в учреждениях среднего профессионального образования. Даны основные правила посадки, агротехники и обрезки виноградников. Описаны процессы подготовки винограда к переработке и первичное его консервирование.

Электронная Книга «Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда 3-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО» написана автором Али Алхазурович Зармаев в 2020 году.

Минимальный возраст читателя: 0

Язык: Русский

Серии: Профессиональное образование

ISBN: 9785534132151



Похожие книги

Информация о книге

  • Рейтинг Книги:
  • Автор: Али Алхазурович Зармаев
  • Категория: Учебная литература
  • Тип: Электронная Книга
  • Дата выхода: 2020г.
  • Язык: Русский
  • Из Серий: Профессиональное образование
  • Издатель: ЮРАЙТ
  • ISBN: 9785534132151