Книга "Узбекская кухня" описывает богатство кулинарного искусства Центральной Азии, которое складывалось на протяжении многих лет благодаря смешению нескольких культур и торговому перекрёстку в районе ферганского, ташкентского и самаркандского оазисов. Авторы приводят более десяти рецептов самых популярных и вкусных узбекских блюд, таких как лагман, машхурда, пиева, ерма, ширкавак, чалоп, димлама, долма и плов - национального блюда, без которого не обходится ни один узбекский стол. Кроме того, в книге представлены рецепты чебуреков, самсы, мантов, ханум и других блюд, а также напитков и сладостей, которые помогут создать настоящий праздник вкуса.
Узбекская кухня формировалась на протяжении веков под влиянием разных культур и традиций благодаря уникальному географическому положению Узбекистана на Великом шелковом пути. Она считается одной из самых богатых и разнообразных кухонь Центральной Азии. В ней переплелись кулинарные традиции многих народов региона. Эта книга приоткроет завесу над удивительным миром вкусов узбекской кухни.
Здесь вы найдете рецепты самых популярных блюд: ароматного лагмана, сытной машхурды, острого шурпы, вкуснейшего плова, хрустящих чебуреков, слоеных самса, нежных мантов, а также разнообразных напитков и десертов. Авторы щедро делятся секретами приготовления этих шедевров узбекской кулинарии, большинство из которых просты в исполнении.
Эта книга станет отличным путеводителем по богатому кулинарному наследию Узбекистана для всех, кто хочет познакомиться поближе с пряными и самобытными вкусами этой страны.
Электронная Книга «Узбекская кухня» написана автором Иван Расстегаев в 2017 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
Серии: Лучшие блюда народов мира
ISBN: 978-5-227-07668-7
Описание книги от Иван Расстегаев
Узбекская кухня возникла как результат совместного существования и смешения нескольких культур, многолетнего развития в районе ферганского, ташкентского и самаркандского оазиса – важного торгового перекрёстка для всей Азии. Узбекская кухня считается самой богатой кухней Центральной Азии, так как сумела вобрать в себя все самое ценное из кулинарного искусства народов Востока. Вас ждёт настоящий праздник вкуса! Лагман и машхурда, пиева и ерма, ширкавак и чалоп, димлама и долма – это не слова заклинай, а удивительно вкусные, сытные и простые в исполнении узбекские блюда. Естественно, нельзя представить узбекскую кухню без плова, и мы предлагаем вам полтора десятка рецептов этого всенародно любимого блюда. А еще чебуреки, самса, манты, ханум и конечно же напитки и сладости…
