На книжной полке стоит книга "Треска: биография рыбы". Автор книги Марк Курланский. Поговорим о ней.

Основная тематика, рассмотренная автором, история морского промысла трески. На примере этой рыбы автор рассматривает историю открытий, войн, судьбы людей, связанных с морем. Также упоминается кулинария и различные рецепты трески от древних римлян до современности. Описываются морские животные, населявшие и населяющие наши воды. Изучается становление легенды, становление самой трески как символа северной атлантики.

Электронная Книга «Треска. Биография рыбы, которая изменила мир» написана автором Марк Курлански в 1997 году.

Минимальный возраст читателя: 16

Язык: Русский

ISBN: 9785001315063


Описание книги от Марк Курлански

В книге Марка Курлански скромная треска становится главным персонажем мировой истории. Ради трески европейцы начали пересекать Атлантику – и именно благодаря треске столь дальние плавания стали возможны. Из-за трески велись войны и начинались революции, она служила основой рациона целых народов, от нее зависели экономики разных стран, и колонизация Северной Америки произошла во многом благодаря ей. Автор знакомит читателей с людьми, чья жизнь тесно связана с этой уникальной рыбой, – исследователями, торговцами, писателями, шеф-поварами и, конечно, рыбаками. Он рассказывает о тресковых войнах XVI и XX веков, делится рецептами разных эпох и показывает нам саму треску – ее повадки, эволюцию и, в конечном счете, трагедию. Треска столетиями кормила человека, но теперь нуждается в его помощи: запасы рыбы, казавшиеся неистощимыми, практически иссякли.



Похожие книги

Информация о книге

  • Рейтинг Книги:
  • Автор: Марк Курлански
  • Категория: Научно-популярная литература
  • Тип: Электронная Книга
  • Дата выхода: 1997г.
  • Возрастная категория: 16+
  • Язык: Русский
  • Издатель: Издательство «Синдбад»
  • ISBN: 9785001315063