В учебном пособии от коллектива авторов схоластичность предприятия СПО изложена информация технологических этапов хранение и обработки растениеводной продукции, а также описан перечень оборудования необходимых для производственного процесса. Пособие соответствует ФГОС СОО и рассчитано на студентов, обучавшихся по направлению "Агронома" и "Технология хранения и преработки зерна" в образовательных учреждениях СПО.
Если эта книга незнакома тебе, вот краткое описание: Учебное пособие написано в соответствии c ФГОС среднего професcионального образования и содержит сведения о хранении и переработке растениеводческой и съедобной растительной продукции. Оно подойдет для учащихся по специальностям "Агрономия" и "Технология хранения и переработки продукции".
Электронная Книга «Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Учебное пособие для СПО» написана автором Коллектив авторов в 2022 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
ISBN: 978-5-507-44335-2
Описание книги от Коллектив авторов
Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах, плодоовощной продукции, лубяных культурах и табачном сырье в период хранения и на этапе переработки. Изложены теоретические основы хранения, переработки и предпродажной подготовки растениеводческой продукции и сочных растительных объектов. Рассмотрены вопросы охраны окружающей среды и использования отходов производства. В лабораторных работах представлены товарная оценка сочной растительной продукции и практические основы переработки и предреализационной подготовки продуктов переработки продукции растениеводства. Учебное пособие предназначено для обучающихся по специальностям СПО «Агрономия», «Технология хранения и переработки зерна».
