Пособие посвящено изучению современных технологий работы гостиничного предприятия. Представлены авторские наработки и рекомендации для студентов, специализирующихся по направлению "Гостиничное дело". Возможно, я недостаточно понятно описала содержание книги. Уточните, пожалуйста, запрос.
Электронная Книга «Технологии гостиничной деятельности. (Бакалавриат). Учебное пособие.» написана автором Елена Юрьевна Никольская в 2023 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 9785406103296
Описание книги от Елена Юрьевна Никольская
Представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества услуг и безопасности гостиничных предприятий. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело».
