Книга посвящена сладкому и поможет начинающим кондитерам найти ответы на множество вопросов. Книга содержит классические рецепты и современные тренды, а также информацию о приготовлении теста и его свойствах. Вероника делит опыт на несколько глав, каждая из которых посвящена определенному виду десерта. В каждой главе содержатся подробные пошаговые инструкции и советы для тех, кто хочет добиться идеального результата. Кроме того, автор дает советы по выбору правильных ингредиентов и сочетания текстур, которые добавляют особое очарование каждому десерту. Небольшие предупреждения автора помогут начинающим справиться с трудностями при приготовлении. С помощью этой книги каждый кондитер сможет отточить свое мастерство и радовать своих близких вкусными шедеврами, выполненными своими руками.
ВКУСНОЕ, автор Вéronique WitzigonКнига сочетает в себе не только классические и традиционные рецепты, но и современные тренды, информацию об использовании основных ингредиентов и теорию теста. Она помогает не только предотвратить протекание корки и увеличить консистенцию кремов, но она также радует идеями для выпечки энтузиастов. В книге ты найдешь не только воодушевляющие рецепты, которые откроются перед истинными гурманами, но так же удивительные и интересные факты о шоколаде и выпечке.
Электронная Книга «SÜSSES» написана автором Veronique Witzigmann в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Немецкий
ISBN: 9783766725974
Описание книги от Veronique Witzigmann
Die Expertin für Süßes sorgt für frischen Wind in den Rührschüsseln! Das große Backbuch vereint nicht nur ihre Klassiker und traditionelle Rezepte, sondern auch aktuelle Trends, Hintergrundwissen über die Verwendung wichtiger Zutaten und Teig-Theorie. Was tun, damit der Teigboden nicht durchweicht und wie kommt man zu der richtigen Konsistenz einer Creme? Véronique ist mit ihren Notfallplänen zur Stelle und begeistert große und kleine Backkünstler. Echte Back-Enthusiasten kommen hier auf ihre Kosten: Exkurse zu Themen wie Schokolade und Texturen lassen unsere Herzen höherschlagen, denn beim Backen, das wissen wir alle, geht es um Perfektion im höchsten Maße. Backen als Meditation, angesagter Zeitvertreib oder als geliebtes Hobby: hier findet jeder Inspiration für süße Leckereien!
