Книга "Strudel, Noodles and Dumplings: The New Taste of German Cooking" - это кулинарная книга, посвященная разнообразному кулинарному наследию Германии, рассмотренному через призму семейных рецептов Ани Дунк. Большинство из них приобрели новую жизнь в ее молодой кухне для семьи. От рецептов, таких как Vollkorn-Buttermilch Waffeln (вафли из цельного пшеничного муки с молоком), Schweinebraten mit Kummel (жареная свинина с тмином) и Zucchini und Gruener Paprika Salat in Joghurt Sosse (салат из кабачков и зеленого перца с йогуртовым соусом), домашняя немецкая кухня деликатно пряная, дымная, маслянистая и глубоко ароматная, а также сладкая и кислая. Способ готовки Ани яркий, честный и глубоко связан с временами года и погодой. В книге представлено более 200 простых рецептов для ежедневного семейного стола, а также несколько рецептов для особых случаев. Книга Ани будет необходимым руководством для всех основ немецкой кухни, а также даст вдохновение и поощрение для готовки в течение всего года.
Электронная Книга «Strudel, Noodles and Dumplings: The New Taste of German Cooking» написана автором Anja Dunk в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9780008244392
Описание книги от Anja Dunk
‘For me the German kitchen is as much a way of life as it is about preparing a meal. I want to teach as many people as I can about German family food in the hope that it will satisfy, inspire and bring new dishes to the table’Strudel, Noodles and Dumplings is a cook book about Germany’s varied culinary heritage seen through the eyes of Anja Dunk’s family recipes, most of which have been given a new life in her young family kitchen.From recipes such as Vollkorn-Buttermilch Waffeln (Wholewheat buttermilk waffles) to Schweinebraten mit Kummel (Caraway roast pork) and Zucchini und Gruener Paprika Salat in Joghurt Sosse (Courgette and green pepper salad with yogurt dressing) home-cooked German food is gently spiced, smoky, buttery and deeply savoury, yet sweet and sour. Anja’s way of cooking is vibrant, honest and deeply intertwined with the seasons and the weather. Featuring over 200 simple recipes for the everyday family table, as well as a handful for special occasions, Anja’s cook book will be an essential guide for all the basics of German cuisine, at the same time as providing inspiration and encouragement for cooking through the year.
