В книге "Стандартизация, сертификация и классификация в туризме" автор Галина Максовна Дехтярь рассказывает о самом полном и актуальном понимании терминов и понятий, связанных с туризмом. Изданию уделено внимание большим вопросам в области гостеприимства и туризма: деловому и прикл. туризму, экспо-мероприятиям, видам активного отдыха, отдыху для детей, планированию и разработке услуг и т.д. В издании вы найдете рассказ о квалификационных требованиях к персоналу и работам в данной облсти.
Рассматриваются вопросы стандартизации, сертификации и классификации в туризме.
Электронная Книга «Стандартизация, сертификация и классификация в туризме 5-е изд., пер. и доп. Практическое пособие» написана автором Галина Максовна Дехтярь в 2022 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Профессиональная практика
ISBN: 9785534156393
Описание книги от Галина Максовна Дехтярь
В данном курсе представлены самая полная и актуальная информация и терминология по туризму и гостеприимству, деловому и приключенческому туризму, выставочно-ярмарочным мероприятиям, активным видам туризма, отдыху детей и юношества, проектированию услуг (в том числе для инвалидов и маломобильных граждан) и информированию о них, по туристско-информационным центрам. Рассмотрены квалификационные требования к персоналу туристских фирм, экскурсионных бюро и организаций гидов-переводчиков, инструкторов-проводников, работников сферы гостиниц и общественного питания. В издании рассмотрены вопросы стандартизации в сфере туризма и гостеприимства, понятие стандарта организации как основы обеспечения качества оказываемых услуг и развития сетевых предприятий, приведена классификация объектов туристской индустрии: гостиниц и иных средств для размещения туристов, пляжей и горнолыжных трасс, а также квалификационные требования к персоналу туристских организаций, гостиниц, к сотрудникам организаций, оказывающих услуги активного туризма системы ГОСТ Р, перечислены особенности обслуживания маломобильных групп населения. Законодательство приведено по состоянию на март 2022 г. Курс подготовлен для студентов, обучающимся по направлениям подготовки «Сервис», «Туризм», «Менеджмент в туризме», «Менеджмент в индустрии гостеприимства», «Гостиничное дело», а также работникам туристской отрасли, отделов туризма администраций краев и областей.
