Книга “Организация гостиничного дела” от автора Полины Григорьевны Николенко представляет собой учебник и практикум, который содержит теоретические и практические материалы по учебной дисциплине “Организация гостиничного дела”. Она предлагает проведение занятий в формате интерактивных лекций-семинаров, основанных на анализе литературы, периодики и монографий.
Учебник содержит подробные теоретические сведения, видеоматериалы и вопросы для обсуждения по каждой теме. Тематика вопросов нацелена на активизацию мышления студентов, самостоятельную работу и осознанное отношение к гостиничному делу. Книга соответствует актуальным требованиям ФГОС ВО и предназначена для студентов экономических специальностей, аспирантов и преподавателей, а также для сотрудников гостиничных комплексов.
Электронная Книга «Организация гостиничного дела. Учебник и практикум для вузов» написана автором Полина Григорьевна Николенко в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Высшее образование
ISBN: 9785534106145
Описание книги от Полина Григорьевна Николенко
В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Организация гостиничного дела». Предложена форма проведения занятий в виде интерактивных лекций-семинаров. Учебник составлен на основе источниковедческого анализа литературы по организации гостиничного дела, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Студентам предложены подробные теоретические сведения и видео по темам дисциплины, обозначены вопросы для обсуждения. Тематика вопросов для обсуждения нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к организации гостиничного дела. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений экономического профиля, аспирантов, преподавателей, а также сотрудников гостинично-ресторанных комплексов.
