Эта книга - захватывающая история торговли, которая контролировала мир и оставила неизгладимый след в наших вкусовых рецепторах. Это масштабный рассказ о жадности, изобретательности и исследованиях, охватывающий весь земной шар и столетия в своей грандиозной реконструкции этого великолепного увлечения. Пряности на протяжении веков были основой кулинарии, лекарств и ритуалов, они вызывали самые высокие цены. До сих пор шафран по стоимости за унцию является одним из самых дорогих товаров в мире. Ради пряностей наживали и теряли состояния, строили и разрушали империи, открывали новые земли. Поразительно, но в 17 веке из-за гвоздики погибло больше людей, чем во всех европейских династических войнах того периода.
Однако история торговли пряностями насчитывает тысячи лет до этого. Древнеегипетские иероглифы изображают флот купцов, плывущий на юг к Африканскому Рогу и триумфально возвращающийся с бесценным грузом корицы. Только история увлечения человечества драгоценными металлами может сравниться по масштабу с историей пряностей; и только история серебра и золота соперничает с историей пряностей по своей невероятной и необычайной комбинации открытий и завоеваний, героизма и варварства, жадности и насилия.
Электронная Книга «Spice: The History of a Temptation» написана автором Jack Turner в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9780007452361
Описание книги от Jack Turner
A history of the trade that controlled the world and left an indelible impression on our taste buds; a sweeping story of avarice, ingenuity and exploration, spanning the globe and the centuries in its epic reconstruction of this magnificent obsession.Spices: for centuries the staple of cuisine, remedies and ritual, they have commanded the highest of prices. To this day, saffron is, per ounce, one of the most expensive commodities known to man. For their sake, fortunes have been made and lost, empires built and destroyed, and new worlds discovered. Astoundingly, in the 17th-century more people died for the sake of cloves than in all the European dynastic wars of the period.However the spice trade dates bank thousands of years before this. Ancient Egyptian hieroglyphs depict a merchant fleet sailing south to the Horn of Africa and returning triumphantly with a priceless cargo of cinnamon. Only the story of mankind’s infatuation with precious metals can rival the story of spice in scope; and only the history of silver and gold rivals that of spice for its improbable and extraordinary combination of discovery and conquest, heroism and savagery, greed and violence.
