Книга "Food in the Ancient World" рассказывает о тысячелетней истории питания и питья в древности. Авторы - известный классик и опытный шеф-повар, исследуют множество аспектов пищевого потребления, начиная с 750 года до нашей эры и заканчивая 200 годом нашей эры. В книге показана важность еды в обществе, где она была связана с моралью и социальным укладом. Рассматриваются разные слои населения - от бедных граждан, питавшихся злаками, до мясоедов-аристократов. Авторы описывают религиозные жертвоприношения, древние ужины и пирования, экзотические продукты и рецепты. Также в книге рассматривается роль еды в древней литературе - от Гомера до Ювенала и Петрония.
Эта книга представителей классической филологии в соединении с практикующим шеф-поваром исследует тысячелетия еды и питья. Она анализирует миллионы лет продовольственного потребления, шагов с 750 года до н.э., чтобы 200 год нашей эры. Показывает ключевую роль продовольствия в мире, где оно было связано с моралью и социальным обменом. Оберегает население, начиная от беднейших граждан, поедающих кулинарные принадлежности, до гурманов, употребляющих мясо. Готовит информацию о религиозных жертвах, древних ужинах и пиковых моментах, а также экзотических пищах и методах приготовления. Рассмотрение значение продовольствия в древней литературе, от Гомера к Ювеналу и Петронию.
Электронная Книга «Food in the Ancient World» написана автором Shaun Hill в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781405154703
Описание книги от Shaun Hill
In Food in the Ancient World, a respected classicist and a practising world-class chef explore a millennium of eating and drinking. Explores a millennium of food consumption, from c.750 BC to 200 AD. Shows the pivotal role food had in a world where it was linked with morality and the social order. Concerns people from all walks of life – impoverished citizens subsisting on cereals to the meat-eating elites. Describes religious sacrifices, ancient dinner parties and drinking bouts, as well as exotic foods and recipes. Considers the role of food in ancient literature from Homer to Juvenal and Petronius.
