Книга "Шоколадный сомелье" является увлекательным путешествием в мир шоколада. Писатель Джиджи Падовани отправляет читателей в увлекательную экскурсию в мир рецептов, производства, истории и вкуса шоколада. Эта яркая, вкусная и уютная книга рассказывает о различных сортах какао-бобов, способах их выращивания и обработки, а также об эволюции и инновациях в производстве шоколада в наше время.
Аудиокнига «Шоколадный сомелье. Удивительное путешествие в мир шоколада» написана автором Джиджи Падовани в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Кулинария. Вилки против ножей
Описание книги от Джиджи Падовани
Шоколад – это целая культура со своей историей. Эта книга от «шоколадной пары» итальянского кулинарного искусства расскажет вам всё, что должен знать истинный ценитель этого замечательного продукта: разновидности какао, его выращивание и обработка, возникновение шоколада, секреты его изготовления и многое другое.
