Книга "Русские национальные блюды" будет интересна всем любителям кулинарии. Автор книги Вильям Похлебкин рассказывает, как исторически складывались особенности национальной кухни и какие блюда наиболее характерны для нее. В книге представлены рецепты блюд с подробными пошаговыми описаниями и фотографиями, которые можно приготовить в домашних условиях. Несмотря на изменения в истории кулинарии, русские национальные блюда сохраняли свою самобытность на протяжении веков. Они включают различные закуски, супы, горячее, десерты и напитки. Книга может быть использована в качестве руководства по приготовлению традиционных блюд для семейных праздников и торжественных случаев.
Об авторе: Похлебкин Вильям Васильевич , русский и советский учёный, историк, государственный и общественный деятель, президент Всероссийского кулинарного клуба публиковать материалы о еде.
Электронная Книга «Русские национальные блюда» написана автором Вильям Похлёбкин в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Кулинария. Похлебкин
ISBN: 978-5-04-186390-6
Описание книги от Вильям Похлёбкин
Несмотря на все изменения, привнесения, иностранные и региональные влияния, основа русской кухни, ее сущность, оказалась незатронутой в течение веков, она стойко удержалась, сохранив наиболее характерные национальные черты. Так, русский национальный стол немыслим без хлеба, блинов, пирогов, каш, без первых жидких холодных и горячих блюд, без разнообразия рыбных и грибных блюд, солений из овощей и грибов; прекрасен русский праздничный стол с его дичыо и жареной домашней птицей и русский сладкий стол с его вареньями, коврижками, пряниками, куличами и пр. Рецепты всех блюд русской кухни представлены в этой книге. Пироги вы найдете в первой книге этой серии – «Выпечка, мучные и кондитерские изделия».
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
