Книга "Рестомаркетинг: от хаоса к системной структуре", автор Яков Пак, рассказывает о проблемах в области ресторанного маркетинга. В условиях постоянного роста конкуренции и повышения уровня ожиданий клиентов маркетологи отмечают важность качества маркетинговой деятельности для успешного развития бизнеса.
Авторы Глеб Орлов и Яков Пак предлагают практическое руководство по построению системного маркетинга в индустрии гостеприимства, охватывающее все аспекты: от анализа и исследований до продвижения продукта и лояльности потребителей. Они щедро делятся своим опытом и методами, такими как трехмерное позиционирование и портфель-анализ ВВМС, которые были проверены на практике и в течение многих лет работы в консалтинге.
Особенностью книги является доступ к дополнительным материалам - шаблонам, инструкциям и видеоматериалам, содержащим дополнительную информацию и инструменты для повышения эффективности маркетинговой стратегии ресторана. "Рестомаркинг" - ценный ресурс для рестораторов, маркетологов и всех, кто заинтересован в развитии своей индустрии общественного питания.
Электронная Книга «Рестомаркетинг. От хаоса к системе» написана автором Яков Пак в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
ISBN: 978-5-6044967-8-7
Описание книги от Яков Пак
Каждый день открываются новые рестораны. Уровень конкуренции постоянно растёт, а потребитель становится всё более искушенным. Маркетинг, наряду с продуктом и сервисом, становится наиважнейшим направлением деятельности ресторана. Книга известных ресторанных маркетологов Глеба Орлова и Яков Пака – это готовое руководство по повышению качества маркетинговой работы на предприятиях индустрии гостеприимства. В ней детально и наглядно описываются все аспекты и нюансы построения системного маркетинга, от исследований и аналитики до продвижения и маркетинга лояльности. Авторы щедро делятся своими оригинальными наработками и методиками, такими как трёхмерное позиционирование, модель портфельного анализа ВВМС, опробованными в ходе их собственной практики и многочисленных консалтинговых проектов на протяжении последних 25 лет работы. Особенность книги – возможность доступа к дополнительному web-контенту в формате шаблонов, инструкций и видеоматериалов.
