В этой кулинарной книге в центре внимания находятся другие продукты, будь то спаржа и клубника, которые каждый год получают новый сезонный нагрев. Опытные маркетологи, которые работают поварами параллельно, хотят убедить нас в том, что нам нужен выбор в размере одного метра различных видов соли и перца, или других масел, которые являются очень полезными для всех жизненных стадий (арган, кабачок и другие получают наше благословенное приветствие) идеально подходят для любой жизненной ситуации. С другой стороны, наша маленькая серия книг будет посвящена мелким, но тщательным монографиям относительно боковых продуктов питания,
На кулинарных прилавках в ярком свете находятся другие - будь то их реорганизованные версии спаржи и ежевики каждый год согласно сезону, или же изобретательные торговцы маркетингом, работающие заодно и поварами, утверждающие нам, мы действительно нуждаемся в выборе соли и перца длиной в метр или все-таки разном, всегда очень целительном масле (приветствуют компанию олива, арган, тыква и сотоварищи), альбом конечно прилагается, как нечто само собой разумеющееся. В сравнении с этим, наша маленькая серия в области кулинарии посвятит себя тому, чтобы уделить внимание второстепенной, я думаю, а все-таки возникющей опять и опять на нашей кухне пище - еде, которая просто, знаете, "не вписывается", хотя должна занимать там место в будущем. Учитывая наше издательство, начнем с пумперникеля, для которого - уверяю Вас - нет доступной книги и который, кроме того, сфера антикварной продажи.
Электронная Книга «Pumpernickel» написана автором Ulrich Elsbroek в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Немецкий
ISBN: 9783941895386
Описание книги от Ulrich Elsbroek
Im kulinarischen Buch-Rampenlicht stehen andere, sei es, dass sie wie Spargel und Erdbeere jedes Jahr neu saisonal aufgewärmt werden, sei es, dass findige Vermarktungskünstler, die nebenher auch als Koch arbeiten, uns einreden wollen, wir bräuchten unbedingt eine meterlange Auswahl verschiedener Salz- und Pfeffersorten oder für jede Lebenslage ein anderes, immer sehr heilsames Öl (Olive, Argan, Kürbis und Konsorten lassen grüßen), den passenden opulenten Bildband gibt es wie selbstverständlich dann auch. Hingegen möchte unsere kleine kulinarische Reihe sich in kurzen, und doch sorgfältig erarbeiteten Monografien den randständigen Lebensmitteln widmen, die einfach gerade nicht «in» sind und trotzdem immer wieder in unserer Küche auftauchen – oder endlich mal wieder auftauchen sollten. Unserem Verlagssitz angemessen beginnen wir mit dem Pumpernickel, über den es aktuell nicht ein greifbares Buch gibt – und auch antiquarisch ist das Thema Pumpernickel sehr überschaubar.
