Часто мы сталкиваемся с проблемой, когда блюдо кажется безвкусным или недостаточно острым, потому что мы упускаем из виду ценные свойства приправ. Автор книги "Пряности, специи и приправы", Уильям Похлебкин, знает ответ на этот вопрос и может помочь вам получить максимальное наслаждение от ваших любимых блюд. В своей книге он описывает уникальные свойства различных видов специй, пряностей и приправ, включая исторические факты, лечебные свойства и разнообразные способы использования.
Книга также содержит множество рецептов, которые помогут вам приготовить действительно вкусные блюда с использованием этих вкусных ингредиентов. В ней можно найти рецепты от популярного салата до горячих блюд, таких как баклажаны, грибы и картофель, обжаренные с пряностями. Книга также предлагает рецепты, разработанные для людей с аллергией на отдельные виды специй.
Изображения тоже к месту в этой красивой по форме и содержанию книге, но они не являются необходимым элементом. Хотя оформление очень яркое и визуальное, текст настолько выразительный и содержательный, что даже без фотографий может быть достаточно, чтобы читать и наслаждаться знаниями, полученными из книги.
Автор: Уильям Похлебкин
Описание: История пряностей, специй, приправ. Изучай, узнавай новое, пробуй приготовить что-то вкусное с автором книги.
Электронная Книга «Пряности, специи, приправы» написана автором Вильям Похлёбкин в году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Кулинария. Похлебкин
ISBN: 978-5-04-186404-0
Описание книги от Вильям Похлёбкин
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. А рецепт квашеной капусты должна у себя иметь каждая хозяйка.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
