Книга "Проектирование гостиничной деятельность. Практикум" авторства П. Г. Николенка - это руководство для тех, кто занимается проектированием гостиничных услуг. В данном учебнике представлены практические рекомендации по каждому этапу проектирования гостиничного бизнеса - от анализа рынка до управления персоналом. К книге прилагаются контрольные задания и вопросы для проверки знаний. Книга адресована бакалаврам, обучающимся по направлению "сервис", а также специалистам и работникам в области гостиничного менеджмента.
Учебно-практическое пособие содержит материал для практических занятий по теме проектирование гостиничной деятельности кандидатов и магистров направления подготовки сервис ресторанных и гостиничных комплексов. В нем отражены требования государственного стандарта по данному направлению подготовки.
В учебном пособии рассмотрена тематика практических занятий по дисциплине «Проектирование гостиничного дела». Приводятся контрольные вопросы и задания для проверки знаний, список литературы для углубленного изучения затрагиваемых вопросов. Учебное пособие предназначено для студентов направления 101100 «Гостиничное дело», а также может быть полезным специалистам и практикам гостиничного бизнеса.
Электронная Книга «Проектирование гостиничной деятельности. Практикум» написана автором П. Г. Николенко в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-3627-9
Описание книги от П. Г. Николенко
В учебном пособии рассмотрены все темы практических занятий дисциплины «Проектирование гостиничной деятельности». Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных форматов, список источников для самостоятельного изучения тем. Пособие предназначено для бакалавров направления подготовки «Сервис», профиля «Сервис ресторанных и гостиничных комплексов», а также специалистов и работников, занятых в гостиничной деятельности.
