Книга Приготовление мясных блюд содержит полезную информацию о том, как правильно готовить блюда из мяса. В ней объясняется, что белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества являются важными составляющими мяса, и как они влияют на вкус и питательные свойства блюд. Кроме того, книга содержит множество рецептов на различные способы приготовления мясных блюд, таких как вареное, жареное, тушеное, запеченное, а также блюд из субпродуктов. Вы сможете научиться готовить вкусные и питательные блюда из мяса и порадовать своих близких и гостей.
Книга Приготовление мясных блюд - это идеальное руководство для тех, кто хочет научиться готовить мясо на высшем уровне. Авторы книги подробно описывают, какие составляющие входят в мясо, и как они влияют на его вкус и питательность. Книга также содержит множество рецептов на различные способы приготовления мясных блюд, которые подходят как для повседневного потребления, так и для праздничных ужинов. Вы научитесь готовить вкусные и сытные блюда из мяса, используя различные методы приготовления, такие как вареное, жареное, тушеное, запеченное, а также блюда из субпродуктов. Книга будет полезна как опытным поварам, так и новичкам, которые только начинают изучать искусство приготовления мясных блюд.
Эта книга предлагает вам узнать много нового о приготовлении мясных блюд. Мясо является очень важным продуктом питания и содержит в себе множество полезных веществ. В книге вы найдете информацию о том, какие компоненты содержатся в мясе и как они влияют на организм человека. Вы также узнаете о различных способах приготовления мяса, включая варку, жарку, тушение, запекание и многое другое. Кроме того, в книге вы найдете рецепты блюд из субпродуктов, которые также являются очень полезными и вкусными.
Электронная Книга «Приготовление мясных блюд» написана автором Илья Мельников в 2012 году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
Серии: Повар
Описание книги от Илья Мельников
Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения и восстановления тканей организма, а жир является источником энергии. Экстрактивные вещества придают вкус и аромат мясным блюдам. Из книги вы узнаете, как приготовить различные блюда из мяса: вареное, жареное, тушеное, запеченное, а так же научитесь готовить блюд из субпродуктов.
