Вас приветствует издательство "Практические занятия"!
Перед вами — уникальная книга, посвященная профессии "Повар, Кондитер". Она объясняет, как организовать и провести практические занятия в рамках дуального образования — процессы обучения, воспитания и освоения профессиональных компетенций обучающихся.
Справочник включает практические материалы и рекомендации, написанные педагогом Зайцевой Е.А. в соответствии с ФГОС СПО (ФГОС СПО — федеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального образования), с учетом профессионального стандарта "Повар" и требований чемпионатов WorldSkills. Пособие поможет вам организовать работу студентов и обеспечить интегрированную подготовку к практическим занятиям, основываясь на требованиях ФГОС и трудовых профессиональных стандартах для этой профессии. Пособие предназначено для педагогов, ведущих обучение по специальностям повар и кондитер в профессиональных учебных заведениях. Также книга будет полезна ученикам, проходящим стажировку на месте и готовящимся к демонстрационным экзаменам. Не упустите возможность узнать больше о профессии поваров и кондитеров - приобретите эту книгу!
Цель пособия — практическая помощь в обучении студентов по программе «Повар, Кондитер», в том числе с учетом требований WorldSkills.
Электронная Книга «Практические занятия по профессии «Повар, кондитер». Организация и проведение в условиях дуального обучения» написана автором Е. А. Зайцева в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-9092-9
Описание книги от Е. А. Зайцева
Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от 08.09.2015 610н. В настоящем издании также учтено содержание стандарта WorldSkills «Молодые профессионалы». В пособии предлагаются материалы, позволяющие обеспечить необходимую интеграцию этих стандартизированных документов и, в ходе выполнения практической части программы, вести подготовку в условиях дуального обучения на основе ФГОС по ТОП-50 для профессии «Повар, кондитер» с учётом требований стандартов WorldSkills. Пособие предназначено для педагогических работников профессиональных образовательных организаций, ведущих подготовку по профессиям повар и кондитер. Книга может быть полезна для прохождения стажировки студентами на рабочем месте повара и кондитера, а также при подготовке к демонстрационному экзамену.
