На обложке написано: "Практические занятия", что значит в книге имеются практики по данной профессии. Обратите внимание и на авторов этой книги. Там написано имя. Я полагаю, что автора зовут Елена Александровна Зайцева.
Эта книга соответствует ФГОС СПО и предназначена для студентов, обучающихся в Профессиональном образовательном учреждении, потому что она создана с учетом содержания стандарта Worldskills и подготовки в условиях дуальной программы обучения в рамках Top-50.
В пособии представлен материал, позволяющий проводить практические занятия в рамках обучения по профессии "Повар, Кондитер" в условиях реализации дуального образования, и подготовлена программа по данному курсу.
Электронная Книга «Практические занятия по профессии «Повар, кондитер». Организация и проведение в условиях дуального обучения» написана автором Е. А. Зайцева в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-8114-8255-9
Описание книги от Е. А. Зайцева
Книга написана в соответствии с рабочей программой на основе ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер» и профессионального стандарта «Повар» от 08.09.2015 610н. В настоящем издании также учтено содержание стандарта WorldSkills «Молодые профессионалы». В пособии предлагаются материалы, позволяющие обеспечить необходимую интеграцию этих стандартизированных документов и, в ходе выполнения практической части программы, вести подготовку в условиях дуального обучения на основе ФГОС по ТОП-50 для профессии «Повар, кондитер» с учётом требований стандартов WorldSkills. Пособие предназначено для педагогических работников профессиональных образовательных организаций, ведущих подготовку по профессиям повар и кондитер. Книга может быть полезна для прохождения стажировки студентами на рабочем месте повара и кондитера, а также при подготовке к демонстрационному экзамену.