Книга Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда была очень популярна до революции и ее автора, Екатерину Алексеевну Авдееву, называли королевой кулинарии. Она писала свои книги для обычных людей и собирала простые рецепты по всей России - от Сибири до южных окраин. В книге представлены рецепты множества сладких блюд, таких как торты (венский, слоеный, шоколадный, миндальный, из ржаного хлеба, из черного хлеба и др.), кремы, оладьи, меренги, пастилы, зефир, безе, вафли, суфле, ватрушки, разные виды бисквитов, всяческие желе, шарлотки на выбор и много-много разных пирожных. Кроме того, в книге представлены рецепты сладких пирожков, слоек, миндальных макарон, испанского ветра, фолианта, налесников, крупеников, крокетов, наливашников, хруста, варенцов, холодников, женуаза и др. Также в книге можно найти рецепты мороженого, шербета, лимонадов, морсов, сиропов, сладких киселей (сибирский, ягодный, ржаной, жидкий, дынный и др.) и напитка эг-ног. Кроме того, в книге представлены рецепты варенья из самых разных фруктов, ягод и орехов.
Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда - это книга, которая стала настоящей легендой русской кулинарии. Автор книги, Екатерина Алексеевна Авдеева, собрала в ней самые вкусные и популярные рецепты сладких блюд. В книге вы найдете множество рецептов тортов, кремов, пирожных, пирожков, макарон, кексов, конфет, мороженого и многого другого. Все рецепты очень просты и доступны для приготовления в домашних условиях. Книга также содержит рецепты для приготовления различных напитков, таких как лимонады, морсы и сиропы. Варенья из самых разных фруктов, ягод и орехов также представлены в книге. Если вы любите сладости и хотите научиться готовить вкусные десерты, то Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда - отличный выбор для вас.
Поваренная книга Екатерины Авдеевой "Сладкие блюда" - настоящая находка для любителей десертов и сладостей. Авдеева, прозванная "королевой кулинарии", объездила всю Россию в поисках аутентичных рецептов и собрала их в своих книгах. В издании "Сладкие блюда" представлены сотни рецептов десертов на любой вкус - пироги, торты, пирожные, варенья, компоты, мороженое, кремы, желе, меренги, безе, сиропы и многое другое.
Здесь вы найдете как простые рецепты для повседневного стола из доступных ингредиентов, так и изысканные десерты для праздника. Особенно ценно, что рецепты собраны со всех уголков России - от Сибири до Кавказа.
Книга станет незаменимым помощником для каждой хозяйки, любящей баловать семью вкусными сладостями.
Электронная Книга «Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда» написана автором Екатерина Авдеева в году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Русская кухня
ISBN: 978-5-4226-0237-7
Описание книги от Екатерина Авдеева
До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню». В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала для обыкновенных людей. Простые рецепты для домашней кухни, обычные продукты. Рецепты она собирала по всей России, проехав ее всю – от Сибири до южных окраин. Вы узнаете: • как готовить торты (венский, слоеный, шоколадный, миндальный, из ржаного хлеба, из черного хлеба и др.), кремы, оладьи, меренги, пастилы, зефир, безе, вафли, суфле, ватрушки, разные виды бисквитов, всяческие желе, шарлотки на выбор и много-много разных пирожных; • рецепты сладких пирожков, слоек, миндальных макарон, «испанского ветра», «фолианта», налесников, крупеников, крокетов, наливашников, хруста, варенцов, холодников, женуаза и др; • как приготовить мороженое, шербет, лимонады, морсы, сиропы, сладкие кисели (сибирский, ягодный, ржаной, жидкий, дынный и др.) и напиток эг-ног; • а также вы узнаете, как варить варенья из самых разных фруктов, ягод и орехов.
