В книге “Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов” автор Галина Александровна Ямалетдинова рассматривает вопросы гигиенической и экологической адекватности питания, контроля за качеством продовольственного сырья, пищевых продуктов и их реализации на всех этапах получения и переработки, а также характеристику пищевых отравлений и врачебно-саниторный контроль за организацией питания.
Авторы рассматривают питание как важный фактор адаптации организма спортсмена к физическим нагрузкам, и содержание книги соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта. Книга предназначена для студентов высших учебных заведений по естественно-научному направлению, врачей, тренеров и спортсменов.
Если ты еще не знаком с этой книгой, то предлагаю тебе такое описание: В книге рассмотрены различные актуальные вопросы, связанные с гигиеной, экологической адекватностью питания и контролем за качеством сырья и продуктов питания на различных этапах их производства, переработки и торговли, а также характеристика случаев пищевых отравлений и медицинский и санитарный контроль процесса питания спортсменов. Задача авторов заключается в том, чтобы представить питание как ключевой фактор приспособления организма спортсменов к проводимым тренировкам. Данный текст соответствует современным требованиям ФГОС высшего образования для подобных учебных материалов для студентов естественно-научных специальностей, врачей и спортивных тренеров.
Электронная Книга «Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов» написана автором Галина Александровна Ямалетдинова в 2020 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Высшее образование
ISBN: 9785534128048
Описание книги от Галина Александровна Ямалетдинова
В пособии рассмотрены такие актуальные вопросы, как гигиеническая и экологическая адекватность питания, контроль за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов на всех этапах их получения, переработки и реализации, характеристика пищевых отравлений, врачебно-санитарный контроль за организацией питания спортсменов. Авторы пособия рассматривают питание как важнейший фактор адаптации организма спортсменов к физическим нагрузкам. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественно-научным направлениям, врачей, тренеров, спортсменов.
