Данное учебное пособие предназначено для оптимизации рациона питания и содержит информацию о различных видах овощей, фруктов, ягод и грибов, которые могут быть использованы в этом процессе.
Научные принципы рационального питания были рассмотрены автором, Татьяны Пасечниковой, в данном пособии. Распределение продуктов в соответствии с содержанием питательных компонентов, витаминов и минералов помогает сформировать питательный рацион, который будет соответствовать потребностям организма.
Пособие нацелено на использование в учебных заведениях, связанных с едой, при определении принципа питания в ресторанах, санаториях, больницах, домах отдыха и в обычной жизни.
Электронная Книга «Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании. Учебное пособие для вузов» написана автором Татьяна Александровна Пасечникова в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Высшее образование
ISBN: 9785534144789
Описание книги от Татьяна Александровна Пасечникова
В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека.
