"Организация биотехнологического производства" Виктора Ивановича Панфилова является учебным пособием, предназначением которого является ознакомление студентов с основами организации производства биотехнологических продуктов.
В книге рассмотрен целый ряд вопросов, касающихся основных аспектов организации. Так, например, студенты смогут ознакомиться с вопросами, касающимися в первую очередь, сырьевой
Учебное пособие посвящено изучению вопросов, связанных с принципами работы в биотехнологическом производстве. Автор конкретизирует определенные данные и рассказывает о том, как используются современные возможности ферментной техники и помола, для создания кормового и пищевого белка.
Электронная Книга «Организация биотехнологического производства. Учебное пособие для вузов» написана автором Виктор Иванович Панфилов в 2021 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Высшее образование
ISBN: 9785534130294
Описание книги от Виктор Иванович Панфилов
Курс знакомит студентов с принципами организации биотехнологического производства. Рассмотрены вопросы сырьевой базы современной биотехнологии, принципиальной схемы биотехнологического производства, производства ферментных препаратов, антибиотиков, кормового белка. Отдельные разделы посвящены инженерной энзимологии и контролю качества биотехнологической продукции. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям «Биотехнология» и «Биотехнология».
