В книге группы авторов собраны лучшие рецепты русских и восточных блюд. Главной темой книги является супы и их приготовление. Если вас интересуют какие-либо конкретные категории супов - окрошка, холодные супы, борщи или свекольники - то эта книга наверняка для вас. Этот сборник поможет вам овладеть всеми секретами традиционных супов различных стран, чтобы удивить своих гостей новыми и неповторимыми рецептами.
Эта книга о приготовлении супов в разных странах, их разнообразии, а также о разнообразных диетах и рекомендации по их употреблению.
Автор не указан Если это про один и тот же рецепт, то при смене автора - укажите его. Описание: Книга содержит более 200 рецептов первых блюд русской национальной кухни: холодных и горячих супов разной сложности .Эти популярные первое блюда доступны для приготовления на домашней кухне и отличаются приятным вкусом и благотворным влиянием на организм: они налаживают работу почек, печени, слизистых оболочек, усиливают выделение пищеварительного сока и т. д. В рецептурах скомбинированы традиционные подходы к тепловой обработке и современные методы приготовления продуктов. Книгу оценят начинающие и опытные хозяйки, хозяйственники ресторанов. Здесь вы найдете общие принципы работы с самыми разными ингредиентами и сможете увеличить ассортимент подаваемых вами блюд.
Электронная Книга «Окрошки и свекольные супы. Борщи. Холодники. Рыбные супы» написана автором Группа авторов в 2005 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Лучшие кулинарные идеи (Харвест)
ISBN: 985-13-2539-2
Описание книги от Группа авторов
Практически в каждой стране есть свои излюбленные виды супов. Для Восточной Европы характерны супы «русского типа», так называемые заправочные: борщи, свекольники, щи и др. В настоящее издание включены рецепты приготовления холодных супов и борщей, свекольников, фруктовых супов, окрошек, холодников и ухи. Книга будет интересна и полезна как начинающим, так и опытным кулинарам.
