Элеанор Форд приглашает нас в гастрономическое путешествие по далекой и самобытной Индонезии. Ее книга "Огненные острова: кулинарное путешествие по загадочный Индонезии" - это не только увлекательный рассказ о культуре страны и истории кулинарии, но и откровение о традиционном меню ее колоритных островов. Книга буквально пропитана духом загадочного Востока и его кулинарными традициями.
Приготовленные на территории Индонезии, эти кушанья полны специй, приправ и запахов восточных стран. Необычные ингредиенты, такие как самбал, арахис и жаркое кокосовое карри, растворяются в этом насыщенном вкусе.
Индонезия, часто называемая "Страной тысячи островов", также является раем для тех, кто любит наслаждаться хорошей кухней. Господа путешественники, вас ждет увлекательное кулинарное путешествие. В центре вашего внимания загадочная Индонезия – настоящая "родина специй". Ярко и увлекательно докажет вам все тонкости местной гастрономической жизни Элеанор.
Электронная Книга «Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии» написана автором Элеанор Форд в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Кулинария. Вилки против ножей
ISBN: 978-5-04-105991-0
Описание книги от Элеанор Форд
Индонезия – рай для путешественников, кухня здесь такая же яркая и захватывающая, как и ее пейзажи. Ведь это настоящие «острова специй», на плодородной вулканической почве которых произрастают ингредиенты, изменившие когда-то вкус еды во всем мире. Сегодня на шумных улицах ее городов подают насыщенный бульон с лапшой и жгучим самбалом, а соленый арахисовый соус подслащивает жаренные на углях шашлычки сатея. В домашней кухне блюда вроде сливочно-кокосового карри, жареного картофеля и пряного риса ароматизируют имбирем, тамариндом, лемонграссом и каффир-лаймом. В воздухе витают ноты перца чили, жженого сахара, цитрусов и специй. Элеанор Форд демонстрирует нам очень личный, интимный портрет страны и ее кулинарии, экзотические, но несложные в исполнении рецепты, а также еду, запечатленную с помощью потрясающих фотографий.
