Книга "Питание и развитие: краткосрочные и долгосрочные последствия для здоровья" рассматривает связь между питанием в раннем детстве и здоровьем во взрослой жизни. Эксперты в области здорового питания подводят итоги текущих исследований в этой области и демонстрируют, как питание в раннем возрасте может привести к изменениям в развитии и функционировании органов и повышению риска заболеваний в будущем. Книга также рассматривает возможности для снижения риска заболеваний во взрослой жизни путем оптимизации питания в раннем возрасте.
В книге есть главы, посвященные истории исследований в этой области, нормальному росту и развитию, а также рекомендациям и практике по питанию и диете в раннем возрасте. В главах, посвященных возможным механизмам и путям влияния на развитие, рассматриваются вопросы влияния питания и питательных веществ на органы и скелетный рост в раннем возрасте, роль половых гормонов в программировании восприимчивости к заболеваниям, формирование микрофлоры желудочно-кишечного тракта и влияние питания в раннем возрасте на когнитивное и неврологическое развитие.
Книга описывает, как происходит развитие и исследует, как изменения в питании в период беременности и раннего детства могут привести к постоянным изменениям в функционировании органов. Она объясняет, как питание в раннем возрасте может влиять на риск заболеваний взрослых, включая аллергические заболевания и астму, здоровье костей, рак, сердечно-сосудистые заболевания, когнитивные функции, диабет и ожирение.
Книга также содержит краткое изложение ключевых моментов и рекомендаций в каждой главе, чтобы заполнить пробелы в наших знаниях в этой области. Вопросы и ответы в практическом формате, подходящем для широкой аудитории, также приведены в книге. "Питание и развитие" является важным информационным ресурсом для исследователей и педагогов в области здравоохранения, а также полезна для принятия решений в области здравоохранения. Она будет интересна широкому кругу специалистов в области здравоохранения, представителей пищевой промышленности и журналистов, которые пишут и рассказывают о влиянии питания на здоровье.
Обзор задач команды обсуждает свидетельства того, что семена многих взрослых заболеваний были посеяны еще во внутриутробной и младенческий формах жизни. Доклад, написанный экспертами в этой области, обобщает современные знания в этой сфере. В нем показано, как питание в раннем возрасте может вести к изменениям развития и функции органов, программируя риск заболевания во взрослой жизни. Также рассмотрено, что можно было бы сделать раньше для снижения бремя будущих болезней.
This Task Force Report reviews the scientific evidence that developmental experiences in early life, particularly during childhood, establish programming influences on adult disease risk. Early within the windows of brain and organ development critical to physiological competence, poor nutrition is observed to have wide ranging consequences including altered behaviour and lifelong disease susceptibility. In this report we illustrate how current evidence of ways these early experiences operate link childhood nutrition to health risks later in life, including health conditions such as obesity, cancer and cardiovascular disease. Co-explanatory mechanisms from the nutritional environment of development and specific organ developments across the life course are detailed. Sections on allergy, cognition, pregnancy and birth outcomes conclude the report. Recommendations, together with summaries of key messages, constitute this Review, which is designed to enhance public understanding of the importance of infant growth, health and lifelong wellbeing.
Электронная Книга «Nutrition and Development. Short and Long Term Consequences for Health» написана автором British Nutrition Foundation в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Английский
ISBN: 9781118541234
Описание книги от British Nutrition Foundation
This Task Force report reviews the evidence that the seeds of many adult diseases are sown in utero and in infancy. The report, written by experts in the field, summarises current knowledge in this area. It illustrates how early life nutrition can bring about changes in organ development and function, thus programming risk of disease in adult life. It also considers what might be done in early life to reduce the burden of future ill health. Nutrition and Development: Short- and Long-Term Consequences for Health includes chapters on the history of this topic area, normal growth and development, and current recommendations and practice in relation to nutrition and diet in early life. Chapters exploring the possible mechanisms and pathways of critical windows for development cover the effects of diet and nutrition in early life on organ and skeletal development, the role of sex hormones in programming disease susceptibility, the establishment of gastrointestinal microbiota, and the impact of early life nutrition on cognitive and neurological development. This new report: • describes how development occurs and explores how changes in the fetal and postnatal environment, such as over- or under-nutrition, can result in permanent alterations in function; • explains how diet and nutrition in early life can affect risk of adult disease, with specific chapters on allergic disease and asthma, bone health, cancer, cardiovascular disease, cognitive function, diabetes and obesity; • includes a summary of the key points, as well as recommendations in each chapter to help fill the gaps in our knowledge; • provides an overview of the main messages in a practical question and answer format suitable for lay readers. Nutrition and Development is an important information resource for those involved in research and teaching in the health sciences sector and is also of value to those involved in making decisions about health policy. It will be of interest to a broad range of health professionals, the food industry and those who write and broadcast about the effects of food on health.
