“Memorias de Cocina y Bodega” - это книга, написанная Альфонсо Рейесом, которая рассказывает о его кулинарном и винном опыте. Автор также пишет о своих поэтических произведениях, посвященных кондитерским изделиям в Толедо, а также о быстрых упоминаниях о севильянах и мурильесских яйцах Сан-Леандро. В книге также есть страницы, посвященные испанской, андалузской, баскской и борделезской кухне, а также упоминаются его приключения в поисках трюфельных улиток. Важно отметить, что автор все еще находится в долгу перед многими важными мастерами и некоторыми авторами с хорошей репутацией, особенно перед своими собственными опытами и воспоминаниями, какими бы скромными они ни были.
Электронная Книга «Memorias de cocina y bodega» написана автором Alfonso Reyes в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Испанский, Кастильский
ISBN: 9781940281483
Описание книги от Alfonso Reyes
"También yo he pagado mi tributo al arte de cocina y bodega; ya un poema sobre la confitería de Toledo, o una rápida alusión a las sevillanas y murillescas yemas de San Leandro; ya unas paginas sueltas sobre las tierras castellanas, andaluzas, vascongadas y bordelesas; y hasta he dejado noticia de mis andanzas en búsqueda de caracoles borgoñones de trufas perigordinas. Lo cierto es que todavía estoy en deuda con muchos maestro fundamentales y con algunos autores de discreta recordación; que estoy en deuda, sobre todo, con mis experiencias y mis recuerdos, por humildes que sean. Y si les llamo memorias a estos apuntes, es que para mi comienzan a significar un pasado. Que ya presente mis condolencias a los deleites de este orden, y tras los vaivienes y los viajes, me encuentro bien hallado en mi tierra ante una mesa frugal. En fin, este no es un libro de tesis ni de disertaciones. No sea que se me canse el lector. Este libro solo de destina a gente de honrada naturaleza capaz de apreciar el arte del buen comer". Alfonso Reyes
