Книга "Лучшие пиццы Америки" Владимира Давыдова с соавторством описывает особенности американского стиля пиццы и является отличным руководством по выпечке и приготовлению известных американских сортов.
В Америке, которая стала мировым лидером по производству пиццы, авторы представляют уникальные рецепты, различные варианты соусов и компонентов, а также детальное описание выпечки и процессов приготовления. Разбирая десятки популярнейших видов пиццы, книга уделяет внимание как классике, так и новым форматам пиццы. Книга предлагает инструкции, которые помогут новичкам разобраться в процессе приготовления этих знаменитых блюд и даже попробовать свои силы в кондитерском деле. Книга включает в себя подробные шаги по выбору продуктов, тестированию ингредиентов и
Американскую пиццу Вы найдете здесь, уважаемые едоки! Ведь она так вкусно сделана! А спрос на неё огромен. Об этом Вам расскажет Владимир Давыдоф, составляющий коалицию вместе с коллегами об описании тысячи сортов американских пицц. От прохладного Ум battlefield of taste до Кэрол Чесслеры прострелов кулинарных стилевых решений во всех тестах, начинке и топовом рейтинге–о том утверждает данная книжка.
Аудиокнига «Лучшие пиццы Америки» написана автором Владимир Давыдов в 2019 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Описание книги от Владимир Давыдов
Все любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге «Лучшие пиццы Америки» Владимир Давыдов с соавторами описали тесто и пиццы в регионах Америки – от Детройта до Чикаго, от Нью-Йорка до Калифорнии, со всеми возможными вариантами соусов, сыров, ингредиентов и топпингов. Из 5 млрд пицц 3 млрд в год выпекаются в Америке. Здесь рождаются новые виды теста, стили пиццы, форматы обслуживания: «Возьми и выпекай», «Сделай сам» и направления – корочка-парбейк. Читайте–учитесь–делайте–зарабатывайте! Основная формула бизнеса: Знания + Действия = Прибыль.
