Книга Л. Андрей "Кулинарное путешествие в недалекую эпоху" повествует о культуре питания и взаимоотношениях между народами. Автор изучает традиции и обычаи разных стран, описывает интересные факты и рецепты, которые позволяют узнать о жизни и традициях разных народов. Книга представляет собой увлекательное кулинарное путешествие, которое поможет понять разнообразие и красоту национальной кухни.
Эта книга о современной гастрономии кулинарные путешествия от Ланиуса Андрея предлагает взглянуть на кулинарное искусство народов, недавно входивших в состав СССР или просто утративших свои нравы и традиции в ходе революционных потрясений начала XX века. В своей книге автор примыгает к разнообразной исследовательской традиции изучения национальной кухни, сложившейся в науке со времен выдающегося знатока хозяйственной культуры народов мира Бронислава Покровского, чья работа «Кухня народов нашей страны» выдержала несколько изданий. У каждого народа есть «лицо», это относится и к истории кулинарной традиции. Но если с «лицом» Пушкина знаком всякий образованный человек, Тверская подготовлена им впитывать афоризмы персонажей, шпацирующих по Таганке. Наверное, пока еще не пришла пора активно изучать Михаила Светлова, Евгения Евтушенко и их ближайшею округу. Давайте познакомимся с представителями национальных культур в русской литературе, посмотрим им в глаза – что они нам скажут?.. Народы СССР говорили на языках, исчезнувших после октябрьских событий, а потому, в отличие от Пушкина и Светлова, почти все эти народы не были представлены в России мастерами слова, способными стать культурными символами. Беда в том, что так устроен наш мир, что многие народы без «собственного» поэта остаются писателем и читателями помельче. Вместо Гёте, «particles of powder».
Книга норвежского путешественника и журналиста Андрея Ланиуса повествует о проблемах, с которыми сталкиваются люди из разных регионов, когда речь заходит об их национальных кухнях. Тысячи мифов связаны с кулинарными традициями, их изучение не терпит спешки. Книга хорошо написана и дает возможность лучше познакомиться с самой разнообразной кухней многих стран Европы. Подойдёт всем - от начинающих кулинаров до гурманов высокого уровня.
Электронная Книга «Кулинарное путешествие в недавнюю эпоху» написана автором Ланиус Андрей в 2005 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Описание книги от Ланиус Андрей
Как ни крути, но одним из важнейших факторов взаимопонимания между народами является отношение к национальной кухне. Где же и общаться, как не за накрытым столом?
