Книга "Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк - Крахмал)" содержит информацию о широком спектре продуктов и блюд. В частности, в этом томе описывается история и производство коньяка, а также различные способы его употребления. Также в книге можно найти информацию о крабах, краснокочанной капусте и крапиве, в том числе о том, какие полезные свойства имеют эти продукты и как их можно использовать в кулинарии.
В книге представлены рецепты разных видов котлет, в том числе котлет по-киевски и пожарских котлет. Кроме того, книга содержит информацию о приготовлении кофе по-турецки или по-мексикански, а также о таких блюдах, как корозот, косидо и котопита.
Авторы посвятили немало места корейской кухне и наиболее популярным видам выпечки в Германии. Книга также раскрывает значение знаменитых звезд "Мишлен" и многое другое. В целом, "Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк - Крахмал)" представляет собой полезный и информативный источник для любителей кулинарии и всех, кто интересуется различными продуктами и блюдами.
В XIV томе энциклопедии широко освещены кулинарные традиции разных народов с древнейших времен до наших дней. Представлены разнообразные и самобытные национальные блюда, напитки, разновидности хлеба, сладостей и другой кулинарной продукции, из корнеплодов, трав, фруктов и овощей.
В 14 томе даны подробные сведения о важнейшем продукте виноделия - коньяке . Описаны также блюда из крабов, краснокочанная капуста и крапива, котлета по-киевски, сосиска по-немецки, кофейные напитки из разных стран, выпечка всех сортов кулинара, от Америки до Германии и еще многое другое.
Электронная Книга «Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк - Крахмал)» написана автором Группа авторов в 2016 году.
Минимальный возраст читателя: 18
Язык: Русский
Серии: Кулинарная энциклопедия (ИД «Комсомольская правда»)
ISBN: 978-5-4470-0101-8
Описание книги от Группа авторов
В четырнадцатом томе: всё о коньяке, крабах и краснокочанной капусте; чем полезна крапива и что из неё приготовить; рецепты котлет по-киевски и пожарских котлет; как сварить кофе по-турецки или по-мексикански; что такое корозот, косидо и котопита; чем интересна корейская кухня; какая выпечка самая популярная в Германии; что означают знаменитые звёзды "Мишлен" и многое другое.
