В книге автор поднимает вопросы техники по конструированию аппаратов будущих пищевых технологий и их научно-технический аспектов. Автор проработал достаточно много разнообразных аспектов данной проблемы и в результате создал очень информативный учебник. Книга будет полезна для студентов высших учебных заведений технических направлений и всех, кто интересуется пищевыми технологиями. Авторы книги собрали воедино известные и важные данные из отрасли, что позволяет читателям извлечь максимум пользы из них. Автор помогает студентам разобраться в их собственных знаниях в этой отрасли экономики и промышленности.
Электронная Книга «Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов» написана автором С. Т. Антипов в 2022 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Высшее образование (Лань)
ISBN: 978-5-8114-9349-4
Описание книги от С. Т. Антипов
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации конструирования аппаратов будущего в пищевых и перерабатывающих отраслях агропромышленного комплекса России. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
