Ключевые идеи этой книги: "Соль, сахар, жир. Как пища гигантов погубила" автора Майкла Мосса из Smart Reading. Если ты не знаком с данной книгой, то можем переписать её описание:
Краткое содержание книги Майкла Мосса "Соль,сахар и жир". Здесь лишь самые прекрасные работы, кейсы и примеры.
**О книге:** ежегодно американец потребляет примерно 15кг сыра и 43кг сахара. Ежедневная норма - больше 8тыс мг соли. Это количество превышает норму в два раза. Продукты питания, подверженные переработке, приносят корпорациям около триллионов долларов в год. Книга подробно рассказывает о том, какое влияние на нашу жизнь оказывают пищевые гиганты. Вам будет интересно узнать, насколько далеко они могут зайти для достижения собственных целей. Автор, известный американский журналист Michael Moss, и журналистка признали это в 319 наградной грамоте, 7 книгах и 3х многочисленных присуждении. Эта книга достойна внимания в первую очередь потому,что она: * выявляет научные факты о влиянии еды на человечество, * объясняет, почему соль, сахар и жиры делают нас зависимыми, помогает избавиться от вредных пищевых стереотипов раз и на всегда. Майкл Мосс - американский журналист из Американского Нью-Йорк таймс. Учёный преподает в Коламбайском университете. В 90ые он дважды получал премию Пулитцера и был её лауреатом в 2к11ом. Член американской журналистики (WallStreetJournal, NewsDay and The Atltanta Journal Constitution). Работа журналиста в Москве повлекла за собой секретные записи правительства и пищевой промышленности. Результаты его научной работы меняют правила о проверке продовольственных изделий.
Эта книга – концентрат бестселлера «Соль, sugar, жир: как пищевые гиганты нас обманули» Майкла Мосса, лауреата Пулитцеровский премии, автора, преподававшего в Колумбийский университет. Авторская методика сжатия позволяет экономить время и получать только самое полезное: опыт, идеи и советы от гуру личностного развития. Текст расскажет, сколько соли, сахара и сыра съедает среднестатистический американец, проведет по лабораториям гигантов пищевой индустрии, откроет тайные причины сладости продуктов и аргументированно разрушит массу вредных пищевых стереотипов.
Кто такие каннибалы? Ответ: люди, употребляющие мясо человека. Кто сегодня является основным поставщиком мяса во всем мире? Думаете, Бразилия? Верно, но лишь отчасти. Большая часть говядины и свинины производится в пределах Соединенных Штатов Америки. Неужели в наши дни там все спокойно? Увы, нет. Многие штаты этой могущественной страны всерьез обеспокоены тем, не являются ли некоторые из них каннибалами. Есть серьезные подозрения, что именно они поедают миллионы граждан Бангладеш, Вьетнама, Камбоджи, Лаоса, Мьянмы (Бирмы), Непала и ряда других стран.
Для сравнения рассмотрим тот факт, что вышеуказанные шесть миллионов человек весят в среднем 130 млн. кг. Это равняется весу approximately 31 000
Ежегодно среднестатистический американец поглощает приблизительно 15 килограмм сыра и более 71 килограмма сахара в сутки, не стоит забывать и о соли: её суточная норма составляет более 8540 мг – это почти в два раза больше предельно допустимого значения. О том, кто ответственен за ежедневные гастрономические радости большинства жителей Земли, читай далее. "Соль, сахар, жир: Как пищевые гиганты нас манипулируют" Майкла Мосса – книга новоявленного лауреата Пулитцеровской премия, чье журналисткое расследование помогло изменить правила тестирования продуктов питания на законодательном уровне. В своём произведении автор с полной прозрачностью раскрывает перед читателями бездны хитросплетений между наукой, образованием и бизнесом пищевой промышленности. Миллионы взбитых сливок и ностальгические воспоминания о сочных гамбургерах искажают реальное положения дел в области питания. Объёмные данные указывают на систематические злоупотребления и реальную опасность сахара, который многие воспринимают исключительно в качестве сладкого угощения. А соль – этими 3 граммами можно убить! Над мусором, сделанным из продуктов массового производства, давно уже смеются повара и диетологии, но может ли здоровый человек отказаться от фасфуда и энергетиков? Эта книга поможет понять многое. Майкл Мосс был журналистом The New York Times и лауреатом Пулитцеровский премии. Однако сумел благодаря своим расследованиям изменить правила игры в этом поле, тем самым вложив свой посильный вклад в улучшение здоровья своей страны – США.
Аудиокнига «Ключевые идеи книги: Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Майкл Мосс» написана автором Smart Reading в 2020 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: Smart Reading. Ценные идеи из лучших книг. Саммари
Описание книги от Smart Reading
Этот текст – сокращенная версия книги Майкла Мосса «Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу». Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры. О книге Ежегодно средний американец съедает около 15 килограммов сыра и 71 килограмм сахара. Ежедневно потребляет около 8500 миллиграммов соли, что вдвое больше рекомендованного количества. Все это находится в переработанных продуктах, которые приносят производителям более триллиона долларов в годовом объеме продаж. Майкл Мосс, лауреат Пулитцеровской премии, рассказывает, как мир дошел до такой жизни. Глубокое журналистское расследование приводит в лаборатории крупнейших пищевых корпораций, где химики вычисляют «точку блаженства» сладких продуктов и находят изощренные маркетинговые приемы продаж. Книга – лауреат премии фонда Джеймса Бирда, названа бестселлером № 1 по версии The New York Times, входит в топ лучших книг года по версии журналов The Atlantic, Men’s Journal, Publishers Weekly. Зачем слушать • Ознакомиться с результатами исследований, которые показывают, как еда влияет на человека. • Понять, почему мы становимся зависимыми от сахара, соли и жира. • Избавиться от вредных пищевых привычек раз и навсегда. Об авторе Майкл Мосс – американский журналист, репортер The New York Times. Преподавал в Колумбийском университете. Дважды, в 1999 и 2006 годах, становился финалистом Пулитцеровской премии, а в 2010 году стал ее лауреатом. Сотрудничал с крупнейшими изданиями США – The Wall Street Journal, Newsday и The Atlanta Journal-Constitution. Занимаясь журналистским расследованием, обнародовал засекреченные корпоративные и правительственные записи. Его труды изменили правила тестирования продуктов на уровне закона.
