Книга Калькуляция и учет в программе Store-House. Учебник является продолжением учебного пособия Калькуляция и учет в общественном питании. Она помогает связать методику ведения учета в общественном питании с использованием современных компьютерных программ. В книге приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. В ней описывается учет шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности и подготовка для формирования алкогольной декларации. Если вы знакомы с учебным пособием Калькуляция и учет в общественном питании, то данное руководство будет полезным дополнением для изучения вопросов учета и калькуляции в программе Store-House.
Калькуляция и учет в программе Store-House. Учебник - это практическое руководство для тех, кто занимается учетом и калькуляцией в общественном питании. Книга является продолжением учебного пособия и охватывает применение современных компьютерных программ для учета и калькуляции. В ней приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House, включая отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности и подготовку для формирования алкогольной декларации. Книга будет полезна для студентов, преподавателей и профессионалов в области общественного питания, которые хотят узнать о применении современных компьютерных программ для учета и калькуляции.
Электронная Книга «Калькуляция и учет в программе Store-House. Учебник» написана автором Ирина Алексеевна Самулевич в году.
Минимальный возраст читателя: 12
Язык: Русский
ISBN: 9785447451714
Описание книги от Ирина Алексеевна Самулевич
Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании». Руководство помогает связать саму методику ведения учета в общественном питании с ее исполнением с помощью современных компьютерных программ. В руководстве приводятся примеры выполнения задач калькуляции и учета с помощью программы Store-House. Отражение учета шведского стола, акта переработки мясной туши, расчет энергетической ценности. Подготовка для формирования алкогольной декларации.
