Книга Императорская кухня. XIX - начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора рассказывает о том, как происходили процессы питания в императорских резиденциях в России в XIX - начале XX века. В книге описывается, как устроена была сложная организация питания для всех, кто жил и работал в императорском дворе - от членов царской семьи и высокопоставленных дворцовых чиновников до простых служащих и приглашенных гостей на праздниках.
В книге также описываются кулинарные пристрастия российских императоров, а также ассортимент спиртных напитков, которые подавались на царских столах. Авторы рассказывают о том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, а также о том, как государи питались вне стен резиденций, в полевых условиях - на войне, на охоте или во время загородных пикников.
Книга содержит множество любопытных и неожиданных фактов о жизни и питании в Российском императорском дворе, которые могут быть интересны не только любителям истории, но и тем, кто увлекается кулинарией.
Книга Императорская кухня. XIX - начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора - удивительный рассказ о том, как проходили ежедневные обеды и ужины в Российском императорском дворе в XIX - начале XX века. Книга описывает, как создавались блюда, которые подавались на столы царской семьи, царских придворных и гостей, приглашенных на приемы.
В книге вы найдете множество интересных фактов о кулинарных предпочтениях российских правителей и их гостей, а также о традициях и этикете угощения в императорской семье. Книга также рассказывает о том, каким образом контролировалось качество и безопасность пищи на императорских кухнях, и каким образом готовились блюда для государей во время их путешествий и кампаний.
Эта книга - не только интересный источник информации для историков и кулинаров, но и увлекательное чтение для всех, кто интересуется жизнью Российской императорской семьи и ее культурой.
Электронная Книга «Императорская кухня. XIX - начало XX века. Повседневная жизнь Российского императорского двора» написана автором Илья Лазерсон в 2014 году.
Минимальный возраст читателя: 16
Язык: Русский
Серии: 400 лет Дому Романовых
ISBN: 978-5-227-05327-5
Описание книги от Илья Лазерсон
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник. Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.
