В книге "Хроники HoReCA 2020" представлен сборник новостей из мира винного дела, торговли и ресторанного обслуживания, а также культуры употребления вина и других аспектов винной и гастрономической тематики. Книга написана коллективом авторов, среди которых есть известные винные специалисты и эксперты.
Издание предназначено для широкого круга читателей, интересующихся вином и его употреблением, а также для профессионалов винного бизнеса. В этом сборнике представлены статьи, написанные на основе актуальных событий и тенденций, которые происходят в индустрии HoReCa (Hotel, Restaurant, Catering).
Среди тем, рассмотренных в книге, можно отметить следующие: - Декларации рестораторов - Хронология событий в индустрии HoReca за март-июль текущего года - Роль и перспективы доставки еды - Онлайн-подарки для HoReCа - Что готовит грядущий год в ХоРеке - Обзор мировой блокировки - Особо о категории Grand Cru.
Электронная Книга «Хроники HoReCa 2020» написана автором Коллектив авторов в 2020 году.
Минимальный возраст читателя: 18
Язык: Русский
Серии: Simple Wine News. Просто о лучших винах
ISBN: 978-5-4274-0068-8
Описание книги от Коллектив авторов
Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления вина, винным путешествиям и другим аспектам мира вина и гастрономии. Simple Wine News регулярно проводит собственные дегустации, в которых принимают участие известные винные эксперты, критики и сомелье. Издание предназначено для широкой аудитории ценителей и знатоков вина, а также профессионалов винного рынка. Читайте в выпуске: Декларация рестораторов Хроника событий в HoReCa март-июль 2020 О роли и перспективах доставки Онлайн-всё Что день грядущий готовит HoReCa Fine dining Мировой локдаун Особо о Grand Cru Новый мир Сомелье-чемпионы подбадривают и советуют и многое другое
