Сборник заданий предназначен для тех, кто изучает физическую и коллоидную химию самостоятельно. Цель задания - проверить знание теоретических основ и получить навыки решения научных задач. Пособие предназначено в основном для студентов, обучающихся пищевым технологиям и производству пищевой продукции, но может быть полезно и студентам другого технического профиля. В
В сборник включены задания для организации самостоятельной работы обучающихся по программе бакалавриата в области технологии пищевых продуктов. Теоретические основы физической и коллоидной химической науки излагаются в доступной форме с подбором примеров.
Электронная Книга «Физическая и коллоидная химия. Сборник заданий для самостоятельной работы студентов» написана автором Коллектив авторов в году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
ISBN: 978-5-507-45378-8
Описание книги от Коллектив авторов
Данные задания предназначены для контроля самостоятельной работы студентов при изучении теоретических основ физической и коллоидной химии и приобретения навыков физико-химического расчета. Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технологии продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также для бакалавров других технологических направлений обучения.
