Данная книга представляет собой учебник и практикум по экономике на предприятиях гостиничного сервиса. Авторы Скобкины представляют свой взгляд на тему, уделяя внимание таким аспектам как ключевые вопросы и организация производства и предоставления гостиничных услуг, а также вопросы планирования и анализ хозяйственной деятельности, исследования факторов влияющих на эффективную деятельность предприятия индустрии гостеприимства и туризм. Книга будет полезна для студентов СПО из экономических специальностей, которые хотят углубить свои знания в области гостиничного бизнеса и его экономической составляющих.
В курсе рассматриваются ключевые аспекты функционирования гостиничных организаций и предприятий туризма. Освещаются основные вопросы экономической теории, интеграции и организации обслуживания клиентов, теоретические проблемы планирования и управления производственными процессами, а также вопросы анализа качества услуг и эффективности функционирования отеля. Особое внимание уделяется факторам и условиям, обеспечивающим динамичное развитие гостиничного комплекса и созданию стратегических конкурентных преимуществ. Соответствует действующему ФГОС СПО и требованиям профессиональных стандартов. Рекомендуется для студентов экономических направлений подготовки вузов, а также для всех интересующих вопросами туризма и гостиничного хозяйства.
В курсе рассматриваются ключевые проблемы функционирования гостиничных обслуживание и туризм предприятий. Приводятся основные экономические понятия и тезисы, подготовка к производительности система и предоставление этих услуг функций, планирование и хозяйственная управленческий система анализ. Исследовано значительное смесь факторов, из-за которые подготовленностей эффективным развитием туристских предприятий и появляющиеся проблемы и решения для них. Подходит к актуальным требованиям Федерального Государственного образовательного экономичные стандарты средние специальные учреждения и профессиональное ожидание.
Электронная Книга «Экономика организации в гостиничном сервисе 3-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для СПО» написана автором Сергей Сергеевич Скобкин в 2023 году.
Минимальный возраст читателя: 0
Язык: Русский
Серии: Профессиональное образование
ISBN: 9785534158274
Описание книги от Сергей Сергеевич Скобкин
В курсе рассматриваются ключевые вопросы функционирования предприятий индустрии гостеприимства и туризма. Даются основные экономические понятия, концепции, функции, методы организации производства и предоставления услуг, вопросы планирования и анализа хозяйственной деятельности. Анализируются факторы, влияющие на эффективное развитие предприятий этой отрасли, возникающие проблемы и пути их разрешения. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим специальностям.
